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酶工程
| ISBN/价格： | 7-5025-0490-7:CNY10.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 酶工程/.熊振平等编著 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,1989 |
| 载体形态项： | 403页:;+19cm |
| 丛编项： | 生物工程丛书 |
| 一般附注： | 全国高技术重点图书·生物技术领域 |
| 提要文摘： | 本书是一本酶工程知识的入门书，叙述了它的概论、生产、分离与纯化、固定化生物催化剂、化学修饰、酶反应器以及它在食品、轻化工、医学、能源、环保等方面的应用。 |
| 题名主题： | 酶 生物工程 |
| 中图分类： | Q55 |
| 个人名称等同： | 熊振平 (生物工程) 编著 |
| 记录来源： | CN LZT 20130710 |
| 记录来源： | CN NLC 19921223 |